Cata Bodegas Luzón con Adriana Gatti
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Ficha de la cata
IDIOMAS : Castellano
MODALIDAD: Cata en diferido a tu aire
NIVEL: Inicial
DURACIÓN APROX : +/- 45 min
VINOS A PROBAR: 3 tintos
DENOMINACIÓN: Jumilla
Dispositivos compatibles
ORDENADOR
TABLET
SMART TV
Los vinos de la cata
Por tí

Por tí es un vino que dedicamos a aquellos que vendrán, a los que nos sucederán, a nuestros hijos e hijas, un vino pensado para compartir momentos únicos con nuestros seres queridos
VIÑEDOS: Monastrell 80% viñedos situados en la falda norte de la sierra de Madax, a 700 m de altitud y Cabernet Sauvignon 20% situado en nuestra finca Castillo de Santa Ana a 550 m de altitud.
ELABORACIÓN: Su fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28-30ºC y 18 meses de permanencia en barrica 60% roble francés y 40% roble americano.
CATA: Color rojo cereza opaco de borde granate. En la nariz se muestra afrutado, destacan aromas a fruta roja madura, especiado, cacao fino y tostados de la madera. Muy buena estructura en boca.
GRADUACIÓN: 15o vol. – 750ml. – Contiene sulfitos
Luzón Colección MONASTRELL

Monastrell vino tinto joven elaborado 100% con Monastrell procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.
VENDIMIA: La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs.
ELABORACIÓN: La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posteriormente es encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26ºC en contacto con sus hollejos.
CATA: De color púrpura intenso, este potente Monastrell se presenta elegante en nariz, con aromas que recuerdan a frutos rojos como cerezas, fresas y ciruelas negras, con un final especiado. En boca es jugoso y fresco, presenta un cuerpo envolvente con una sensación muy agradable, un final largo y vibrante
GRADUACIÓN: 14,5o vol. 750 ml. | Contiene Sulfitos.
Luzón Colección GARNACHA TINTORERA

Garnacha Tintorera vino tinto monovarietal, 100% Garnacha Tintorera, procedente de nuestros viñedos históricos con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y clima único.
VENDIMIA: La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs.
ELABORACIÓN: La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posterior encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 10 a 12 días no sobrepasando la temperatura de 28ºC en contacto con sus hollejos.
CRIANZA: 8 meses en barrica de roble francés y americano.
CATA: De un profundo color rojo picota y alta intensidad. En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados. En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y estructurados.
GRADUACIÓN: 14,5o vol. 750 ml. | Contiene Sulfitos.
La Bodega
Bodegas Luzón: Nos hemos adaptado a los últimos avances en el proceso de control tecnológico. La bodega dispone de los sistemas más modernos que garantizan la calidad, aseguran la trazabilidad completa de los vinos, desde el viñedo, la fermentación, elaboración,la crianza y su posterior embotellado.
Más información en el enlace: Bodegas Luzón

El Sommelier
ADRIANA GATTI
Empecé estudiando gastronomía, y en el último año que te dan Maridajes, me enloquecí con los vinos, termine gastronomía y automáticamente empecé somellerie.
Asique también soy cocinera pero no ejerzo hace años, te diría que desde la época del instituto.
Termine somellerie en el 2014 y en el 2015 ya estaba trabajando en bodegas, primero en eventos y haciendo ferias y finalmente como “guía” dentro de bodega.
La última en la que trabaje fue Don Manuel Villafañe, allí estuve los últimos 3 años antes de venirme a España.
Al llegar aquí, volví al rubro gastronómico, a las salas de “camarera”, luego hice temporada en el hotel Alabriga en la costa brava y regrese a Madrid para aperturar la parrilla Argentina Piantao.
En Piantao estuve 1 año, de jefa de sala, somellier y administración, vamos que de encargada general.
Me gusta, lógicamente el rubro gastronómico porque soy muy inquieta y esto ayuda y sirve, cómo también satura el estrés de la restauración.
Pero lo que realmente amo es la somellerie y todo lo que conlleva… Desde la parte agronómica, enológica y bueno, las catas o realizar tours, donde para uno quizás es moneda corriente el speach y para los turistas, si no entienden nada de vinos, es todo un descubrimiento.

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